生きているお味噌 とよきち
明治十年創業の醸造元 十六代淀屋がお届けする「とよきち」は
国産米と国産大豆を100%使用した、無添加・無着色のお味噌です。
なんといってもとよきちの特徴は、麹の割合。
通常は大豆と麹の割合が一対一以下などが多いのですが
とよきちは大豆の3.5倍の麹を使っています。
だから三十五割麹みそ。
原材料は会津産コシヒカリと国産大豆と食塩のみ。
その他の物は一切使っておりません。
●生きているお味噌
麹の多さから、未開封の状態でもお味噌は呼吸をしています。
だから、とよきちの蓋には特別な窓がついていて、お味噌の呼吸を助けています。
そう、まさにお味噌が生きているのです。
だから、賞味期限も製造より六ヵ月。
開封後は冷蔵庫で大切に保存してください。
●三十五割の調甘口
減塩タイプですので、麹の甘味と相まって
今までにないお味噌の味わいが楽しめます。
通常のお味噌としてはもちろん、キュウリや生野菜につけて
食べても美味しい。
麹の味わいで、出汁がなくても、とよきち味噌を多めに入れて
お湯で溶けば、味噌汁としても美味しく飲めます。
●商品名:とよきち
●原材料:国産米、国産大豆、塩
●内容量:750g ×1
●賞味期限:製造より六ヵ月
※賞味期限に関して
在庫状況の関係上、賞味期限がおおよそ残り三カ月以上の
商品をお出ししています。
ご指定は出来かねますのでご了承ください。